SEMAINE
DE L'AQUACULTURE 2008 >>> Portes Ouvertes au lycée
agricole de Coulogne
Samedi 29 Mars 2008 avait
lieu une journée portes ouvertes
au Lycée
Agricole de Coulogne, dans le cadre
de la semaine de l'aquaculture.
Plusieurs centaines de visiteurs
sont ainsi venu découvrir le métier
d'aquaculteur, les techniques d'élevage,
et ont pu déguster gratuitement les
produits d'aquaculture de nos Régions
Nord Pas-de-Calais et Picardie.
Vous pouvez visualiser le
reportage de CALAISTV ci-dessous :
Photos de salmonidés
produits en Nord Pas-de-Calais et Picardie et présentés lors
de la journée Portes Ouvertes : (truites arc-en-ciel, truites albinos,
saumons de fontaine)
Le
livret indispensable des pêcheurs du Nord de
la France,
"Pêchez la truite en famille" est disponible
gratuitement sur simple demande.
Au format de poche, il vous présente les meilleurs
endroits où taquiner la truite.
Vous y trouverez également des recettes et un
petit jeu pour tester vos connaissances.
Commandez
notre brochure par e-mail
Le
poisson, et la truite en particulier, est un
aliment de choix présentant
un véritable intérêt nutritionnel
pour le consommateur.
C'est,
sans contestation, le type d'aliment qui
apporte le plus de nutriments essentiels,
sous des formes particulièrement
utiles pour l'organisme (formes biodisponibles).
Riche
en protéines, la truite participe à
l'entretien et à la croissance de nos
tissus et apporte tous les acides aminés
indispensables !
Son apport calorique est modéré
(108 Kcal/100g), et sa chair est facile à
digérer.
La
truite est une source précieuse d'acides
gras omégas 3 et contribue donc pleinement
à la prévention des maladies cardio-vasculaires,
1ère cause de mortalité en France.
Enfin,
la truite apporte à l'organisme de nombreuses
vitamines, des minéraux,
et des oligoéléments. Les
effets bénéfiques de ces nutriments
sont très variés. Nous citerons
simplement les bienfaits sur le squelette (prévention
de l'ostéoporose et du rachitisme), le
cerveau et l'ensemble du système nerveux,
l'anémie, la fatigue, le vieillissement
prématuré, la peau, les cheveux,
le bon fonctionnement cellulaire en général
... Outre les omégas 3 et les acides aminés
essentiels, la truite est riche en :
Vitamines
A - groupe B (B1 - B2 - B3 (PP) - B6 -
B12) - D - E -
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>>> Le journal interne de la Fédération
Française d'Aquaculture
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