Visite de l'élevage

Située en Thiérache, une région verdoyante au nord du département de l'Aisne et à une quinzaine de kilomètres de la Belgique, cette pisciculture avec une superficie de 7000m2 de bassins, est spécialisée dans l'élevage de la truite arc-en-ciel, fario et du saumon de fontaine.



La quasi totalité de sa production est destinée aux rempoissonnements des rivières et des étangs pour la pêche loisir. L'élevage est totalement autonome avec la production d'oeufs embryonnés,
d'alevins et de truitelles arc-en-ciel. La rivière d'alimentation du site de grossissement de MARTIGNY
s'appelle "LE THON" et est classée en 1ère catégorie. La qualité de l'eau est constante grâce à un bassin hydrologique essentiellemnt herbagé et alimenté par une multitude de sources.

Dans un tel environnement, le poisson possède une chair ferme et de qualité.